【ひゅうがなつ】2009/02/22

初めて見ました・食べました
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宮崎を代表する柑橘のひとつでユズの香りに似たさわやかな果実。
「日向夏(ヒュウガナツ)」は1820年(江戸時代のころ)に宮崎で発見されました。
その後1890年頃に「日向夏ミカン」と命名され今日に広まっているとのこと!
食べ方にも、驚き!
内側の白皮を多く残すように皮をむく。
シンを残して、そぐように切り離す。(白皮はそのまま残す)
そのまま食べてもよし! 醤油・食塩をふりかけてもGOOD
(酒の肴にもサイコー)
担当:MIDODO
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